CEX (centralized exchange) — Bybit, Binance, OKX. Аккаунт, KYC, стакан, вывод на адрес.
DEX (decentralized exchange) — Uniswap, Jupiter, STON.fi. Кошелёк, подпись, пул.
Когда CEX
Фиат, крупные пары, привычный ордер. Ты в кастодиальной зоне, пока монеты на бирже. См. кошелёк на бирже.
Когда DEX
Токен, которого нет на твоей бирже. Сеть, куда ты уже вывел газ и стейбл. Нежелание оставлять сумму на счёте конторы.
Как они стыкуются
Почти у всех путь такой: рубли → CEX → вывод в сеть → DEX. Пропуск «вывод в правильной сети» — классика потерянного USDT.